top of page
20240522_101235160_iOS.png

UNSERE SPEISEKARTE

LASS ES DIR GUT GEHEN

Soulbrunch vereint Deine kulinarische Leidenschaft mit einem modernen Ambiente und kreiert Dein unvergessliches Frühstückserlebnis. Let's brunch together.

20240409_095308980_iOS.png

COFFEE & TEA

20240522_082645530_iOS.png

EGGS

20240522_102340570_iOS.png

BREADS

20230318_093549461_iOS.png

SWEETS

20240409_124656080_iOS_edited.jpg

BOWLS

20241017_094014947_iOS.png

COLD DRINKS

easter-special-web.png

YOUR FAVORITE

EASTER BRUNCH

Iced salted caramel latte

Salted caramel | SAHNE | KARAMELLSAUCE | MEERSALZ

Veredelt mit hauchdünnen Lindt Täfelchen,
Vollmilch Caramel & Salz

Pistachio White hot chocolate

Pistaziencreme | Pistaziencrunch | Himbeercrumble

Mit weißer Lindt Schokolade verfeinert, serviert mit einem Lindt Mini Goldhasen

French toast meets pistachio

Brioche | Zimt & Zucker | Pistaziencreme | Himbeeren Himbeercrumble | Pistaziencrunch

Mit weißer Lindt Schokolade verfeinert, serviert mit einem Lindt Mini Goldhasen

Strawberry loves chocolate

Croissant | Erdbeeren | KaramellCreme
Erdbeersauce | Haselnusscrunch

Mit Lindt Crème Noisette, Lindt Vollmilch Schokolade, serviert mit einem Mini Goldhasen

Zu jedem Easter-Menü gibt's ein Lindt-Goodie gratis dazu - nur solange der Vorrat reicht.

20240409_092845660_iOS.png

COFFEE & TEA

CAFFÈ CREMA

 

CAPPUCCINO

​

FLAT WHITE
 

LATTE MACCHIATO

​

MATCHA LATTE

​

ESPRESSO

​

ESPRESSO MACCHIATO

​

DOPPELTER ESPRESSO

​

DOPPELTER ESPRESSO MACCHIATO

​
 

ICED LATTE

​

ICED CARAMEL LATTE

​

ICED MATCHA LATTE

​

ICED Starwberry MATCHA

 

ICED Mango MATCHA

​

ICED CHAI LATTE

​

KAKAO

 

FRISCHER MINZTEE

​

OMI-TEE

(orange-minze-ingwer)

​

VERSCHIEDENE TEESORTEN

+ Caramelsirup 
+ Vanillesirup 

+ PUMPKIN SPICE
+ Sahne 
+ Extra Honig 

+ Hafermilch 

+ Sojamilch 

+ Laktosefreie Milch 

+ KOKOSMILCH
+ Espresso Shot 

20241017_093846814_iOS.png

COLD DRINKS

TAFELWASSER

Still | Sprudel

​

SOFT DRINKS 0,2

Cola | Cola Zero
 

HOMEMADE SCHORLEN 0,4

Minze-Holunder-Zitrone | Maracuja-Limette-Vanille |
Johannisbeere-Granatapfel-Minze

​

SCHORLEN 0,4

Apfelschorle | Maracujaschorle | Johannisbeerschorle

​

FRISCH GEPRESSTE SÄFTE 0,3

Orangensaft | Karotte-Ingwer-Orange Saft

20240820_130341890_iOS.png

EGGS

BASIC EI

Wahl aus Rührei oder Spiegelei | Brot | Butter

 

ADD ONS:

+ Trüffelöl | Rucola | Parmesan

+ Pesto | Feta | Tomate 

+ Rinderbacon

+ Lachs

+ Feta

+ 1/2 Avocado

​

​

UNSER EGG BENEDICT BESTEHT AUS

Brot | 2 Pochierten Eier | Sauce Hollandaise | Frühlingszwiebel

​

CLASSIC BACON

Egg Benedict | Rinderbacon

​

FLORENTINE SPINAT FETA

Egg Benedict | Sautéed Spinat | Feta | Granatapfelkerne

​

SWEDISH AVOCADO LACHS

Egg Benedict | Lachs | Avocado | Dill | KRESSE

​

ITALIAN BRESAOLA RUCOLA

Egg Benedict | LUFTGETROCKNETER RINDERSCHINKEN | Hausgemachtes Basilikum-Minz Pesto | Rucola | Parmesan

​

​

ADD ONS:

+ Rinderbacon
+ 1/2 Avocado

+ Trüffelmayo

+ Lachs

+ Feta
+ Sautéed Spinat

Wähle zu Deinem Egg Benedict einen kleinen Salat

Gurke-Minze oder Tomate-Frühlingszwiebel oder Mango-rote Zwiebel

BASIS AUS Blattsalat-Mix | RADIESCHEN

20240620_094138650_iOS.png

BREADS

Glutenfreies Brot möglich

​

LACHS-MANGO-BROT

Triple Star Lachs aus schottischem Wildfang | Ricotta | Sautéed Spinat | Mango | 1/2 Passionsfrucht | Rosa Pfefferkörner | Dill | Frühlingszwiebel

​

KÄSE-FEIGEN-BROT

Kaltbach Käsescheiben cremig-würzig | Hausgemachte Trüffelmayo | frische Feigen | Walnüsse | Rucola | Feigensenf | Kresse

​

 

BRESAOLA-TRÜFFELMAYO-BROT

Luftgetrockneter Rinderschinken | Hausgemachte Trüffelmayo | Rucola | Parmesan | Sonnenblumenkerne | Chillifäden | Kresse

​

​

AVOCADO-RICOTTA-BROT (OPTIONAL VEGAN)

Avocado | Ricotta | Hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Chutney | Chillifäden | Rosa Pfefferkörner | Schnittlauch | Kresse | GRANATAPFELKERNE

​

Wähle zu Deinem BROT einen kleinen Salat

Gurke-Minze oder Tomate-Frühlingszwiebel oder Mango-rote Zwiebel

BASIS AUS Blattsalat-Mix | RADIESCHEN

20240522_085708060_iOS.png

BREADS

Glutenfreies Brot möglich

 

BURRATA-TOMATE-BROT

Burrata | Tomaten | Hausgemachtes Basilikum-Minz-Pesto | Frisches Basilikum | KRESSE | RUCOLA

 

HUMMUS-CHAMPIGNON-BROT (VEGAN)

Hausgemachter Hummus | roasted Champignons mit Knoblauch | Pinienkerne | Rucola | Granatapfelkerne | Schnittlauch | Kresse

​

AVOCADO-EI-BROT

Avocado | Pochierte Eier | Feta | Hausgemachtes Basilikum-Minz-Pesto | SCHNITTLAUCH | KRESSE 

​

ZIEGENKÄSE-BROT

Flambierter Ziegenkäse | Hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Chutney | Rucola | Walnüsse | Rosa Pfefferkörner | Schnittlauch

​

CHAMPIGNON-FETA-BROT

Roasted Champignons mit Knoblauch | Feta | Pochierte Eier | Granatapfelkerne | Pinienkerne | Basilikumöl | Schnittlauch 

Wähle zu Deinem BROT einen kleinen Salat

Gurke-Minze oder Tomate-Frühlingszwiebel oder Mango-rote Zwiebel

BASIS AUS WILDKRÄUTERSALAT | RADIESCHEN

20240709_084218790_iOS.png

SWEETS

CHOCOLATE PANCAKES

Hausgemachte Haselnusscreme | Nutella | Frische Blaubeeren | weiße Schokosplitter

​

FRENCH TOAST

Brioche | ZIMT & ZUCKER | HausgemachtER BeerenpüreeSPIEGEL | LOTUS CREME | Frische Beeren

​

BERRY PANCAKES

Hausgemachtes Beerenpüree | Banane | Frische Beeren | Karamell Popcorn

​

ADD ONS:

+ Erdnussbutter
+ Nutella

+ HAUSGEMACHTES BEERENPÜREE

+ FRISCHE BEEREN 

+ Lotuscreme

+ Ahornsirup

+ 1/2 BANANE

+ HAUSGEMACHTE HASELNUSSCREME

20240620_095414910_iOS.png

BOWLS

JOGHURT-GRANOLA-BOWL

Joghurt | Crunchy Granola | 1/2 Passionsfrucht | Nussmix | Frische Beeren | Honig 

​

ACAI BOWL (VEGAN)

Crunchy Granola | Kokoschips | Nussmix | 1/2 Passionsfrucht | Frische Beeren | Chiasamen

​

KOKOS-GRANOLA-BOWL (VEGAN)

Kokosjoghurt | Crunchy Granola | Kokoschips | Banane | Nussmix | Frische Beeren | 1/2 Passionsfrucht | Kokoschips | Ahornsirup

​

PORRIDGE (VEGAN)

Zimt-Haferbrei | Banane | Kokoschips | Nussmix | Frische Beeren | Kokoschips | Haugemachtes Beerenpüree

​

ADD ONS:

+ Erdnussbutter
+ Nutella

+ HAUSGEMACHTES BEERENPÜREE

+ FRISCHE BEEREN 

+ Lotuscreme

+ Ahornsirup

+ 1/2 BANANE

+ HAUSGEMACHTE HASELNUSSCREME

bottom of page