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UNSERE SPEISEKARTE

LASS ES DIR GUT GEHEN

Soulbrunch vereint Deine kulinarische Leidenschaft mit einem modernen Ambiente und kreiert Dein unvergessliches Frühstückserlebnis. Let's brunch together.

COFFEE

CAFFÈ CREMA

 

CAPPUCCINO

FLAT WHITE
 

LATTE MACCHIATO

MATCHA LATTE

ESPRESSO

ESPRESSO MACCHIATO

DOPPELTER ESPRESSO

DOPPELTER ESPRESSO MACCHIATO


 

ICED LATTE

ICED CARAMEL LATTE

ICED MATCHA LATTE

KAKAO

 

FRISCHER MINZTEE

OMI-TEE

(orange-minze-ingwer)

VERSCHIEDENE TEESORTEN

+ Caramelsirup 
+ Vanillesirup 
+ Sahne 
+ Extra Honig 

+ Hafermilch 

+ Sojamilch 

+ Laktosefreie Milch 
+ Espresso Shot 

COLD DRINKS

TAFELWASSER

Still | Sprudel

SOFT DRINKS 0,2

Cola | Cola Zero
 

HOMEMADE SCHORLEN 0,4

Minze-Holunder-Zitrone | Maracuja-Limette-Vanille |
Johannisbeere-Granatapfel-Minze

SCHORLEN 0,4

Apfelschorle | Maracujaschorle | Johannisbeerschorle

FRISCH GEPRESSTE SÄFTE 0,3

Orangensaft | Karotte-Ingwer-Orange Saft

EGGS

BASIC EI

Wahl aus Rührei oder Spiegelei | 2 Scheiben Brot | Butter

 

ADD ONS:

+ Trüffelöl | Rucola | Parmesan

+ Pesto | Feta | Tomate 

+ Rinderbacon

+ Lachs

+ Feta

+ 1/2 Avocado

UNSER EGG BENEDICT BESTEHT AUS

2 Pochierten Eiern auf Brot | Sauce Hollandaise | Frühlingszwiebel

CLASSIC BACON

Egg Benedict | Rinderbacon

FLORENTINE SPINAT FETA

Egg Benedict | Sautéed Spinat | Feta | Granatapfelkerne

SWEDISH AVOCADO LACHS

Egg Benedict | Lachs | Avocado

ITALIAN BRESAOLA RUCOLA

Egg Benedict | Hausgemachtes Basilikum-Minz Pesto | Rucola | Bresaola | Parmesan

ADD ONS:

+ Rinderbacon
+ 1/2 Avocado

+ Trüffelmayo

+ Lachs

+ Feta
+ Sautéed Spinat

Wähle zu Deinem Egg Benedict einen kleinen Salat: Gurke-Minze oder Tomate-Frühlingszwiebel oder Mango-rote Zwiebel

BREADS

Glutenfreies Brot möglich

LACHS-MANGO-BROT

Triple Star Lachs aus schottischem Wildfang | Ricotta | Sautéed Spinat | Mango | Passionsfrucht | Rosa Pfefferkörner | Dill | Frühlingszwiebel

KÄSE-FEIGEN-BROT

Kaltbach Käsescheiben cremig-würzig | Hausgemachte Trüffelmayo frische Feigen | Walnüsse | Rucola | Feigensenf | Kresse

 

BRESAOLA-TRÜFFELMAYO-BROT

Luftgetrockneter Rinderschinken | Hausgemachte Trüffelmayo | Rucola | Parmesan | Sonnenblumenkerne | Chillifäden | Kresse

AVOCADO-RICOTTA-BROT (OPTIONAL VEGAN)

Avocado | Ricotta | Hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Chutney | Chillifäden | Rosa Pfefferkörner | Schnittlauch | Kresse

Wähle zu deinem Brot einen kleinen Salat: Gurke-Minze oder Tomate-Frühlingszwiebel oder Mango-Schalotte

BREADS

BURRATA-TOMATE-BROT

Burrata | Tomaten | Hausgemachtes Basilikum-Minz-Pesto | Frisches Basilikum

SALAMI-CAPRESE-BROT

Pikante Mailänder Salami | Mozzarella | Tomaten | Hausgemachtes Basilikum-Minz-Pesto | Frisches Basilikum

 

HUMMUS-CHAMPIGNON-BROT (VEGAN)

Hausgemachter Hummus | roasted Champignons mit Knoblauch | Pinienkerne | Rucola | Granatapfelkerne | Schnittlauch | Kresse

AVOCADO-EI-BROT

Avocado | Pochierte Eier | Feta | Hausgemachtes Basilikum-Minz-Pesto

ZIEGENKÄSE-BROT

Flambierter Ziegenkäse | Hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Chutney | Rucola | Walnüsse | Rosa Pfefferkörner | Schnittlauch

CHAMPIGNON-FETA-BROT

Flambierter Ziegenkäse | Hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Chutney | Rucola | Walnüsse | Rosa Pfefferkörner | Schnittlauch

Wähle zu deinem Brot einen kleinen Salat: Gurke-Minze oder Tomate-Frühlingszwiebel oder Mango-Schalotte

SWEETS

CHOCOLATE PANCAKES

Hausgemachte Haselnusscreme | Nutella | Frische Blaubeeren | weiße Schokosplitter | Johannisbeere

FRENCH TOAST

Brioche | Hausgemachte Haselnusscreme | Beerenpüree | Frische Beeren

BERRY PANCAKES

Hausgemachtes Beerenpürree | Banane | Frische Beeren | Karamell Popcorn

ADD ONS:

+ Erdnussbutter
+ Nutella

+ Lotuscreme

+ Ahornsirup

BOWLS

JOGHURT-GRANOLA-BOWL

Joghurt | Crunchy Granola | Nussmix | Frisches Obst | Honig 

ACAI BOWL (VEGAN)

Crunchy Granola | Kokoschips | Nussmix | Frische Beeren | Chiasamen

KOKOS-GRANOLA-BOWL (VEGAN)

Kokosjoghurt | Crunchy Granola | Kokoschips | Nussmix | Frische Beeren | Kokoschips | Ahornsirup

PORRIDGE (VEGAN)

Zimt-Haferbrei | Banane | Kokoschips | Nussmix | Frische Beeren | Kokoschips | Haugemachtes Beerenpürree

ADD ONS:

+ Erdnussbutter
+ Nutella

+ Lotuscreme

+ Ahornsirup

COFFEE & TEA

EGGS

BREADS

SWEETS

BOWLS

COLD DRINKS

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